Ervaren Chef-kok voor Essent, Den Bosch!

Functieomschrijving

Als Chef-kok ben jij het culinaire hart van onze locatie. Je werkt in een open keuken, midden in de actie, en verras je dagelijks de smaakpapillen van onze gasten met jouw heerlijke creaties. Je hebt lef en koken is je allergrootste passie! In deze rol ben je verantwoordelijk voor:

• Klaarmaken van gerechten voor zowel ons restaurant als evenementen.
• Ontwikkelen van nieuwe recepten met technieken zoals roken en fermenteren.
• Vertalen van onze visie naar creatieve gerechten voor het menu.
• Waarborgen van onze culinaire visie in het dagelijks aanbod.
• Organiseren van onze Guilty Pleasure Day.
• Actief werken aan het verminderen van voedselverspilling.
• Toezicht houden op het keukenteam en geven van instructies.
• Zorgen voor naleving van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Bestellen van voedingsmiddelen en beheren van de voorraad.

Werken bij Essent | Den Bosch

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Essent, op een toplocatie in Den Bosch, waar dagelijks 350 gasten genieten van onze gerechten. Samen met een enthousiast team van 20 collega’s zorg je voor een unieke culinaire ervaring. In het cateringteam is tevens grote aandacht voor medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt. Affiniteit om met deze doelgroep te werken is dus een must. Het bedrijfsrestaurant is open van maandag tot en met vrijdag, met werktijden tussen 07:00 en 18:00 uur. De locatie is uitstekend bereikbaar per fiets, OV en auto.

Over Food&i

Bij Food&i delen we een passie voor vers en ambachtelijk bereid eten. Ons doel is om gezonde en duurzame bedrijfscatering te bieden, waarbij de wensen van onze gasten centraal staan. Als onderdeel van de Facilicom Group doen wij bedrijfscatering nét even anders: jong, ambitieus en met impact!

Wat je krijgt

• Een bruto maandsalaris tussen € 2.992 - € 3.795,06 op basis van een fulltime dienstverband;
• Een contract voor 7 maanden (35 uur per week) met uitzicht op verlenging;
• 4 dagen per week werken, met diensten tussen 07:00 en 16:00 uur (bij banqueting en evenementen soms tot 21:00 uur);
• Vrij in het weekend;
• Reiskostenvergoeding vanaf 11 km woon-werkafstand, met gratis parkeergelegenheid;
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband en 8% vakantietoeslag;
• Toegang tot de Food&i-academie met diverse trainingen;
• Een goede pensioenregeling en deelname aan collectieve verzekeringen.

Wie je bent

Je bent een bevlogen Chef-kok met een passie voor lekker eten. In deze rol is het belangrijk dat je goed kunt communiceren met onze gasten en openstaat voor het werken met medewerkers die afstand hebben tot de arbeidsmarkt. Als inspirerend voorbeeld voor je collega’s weet je de sfeer in de keuken positief te beïnvloeden en ben je altijd op zoek naar dat ene lekkere nieuwe gerechten om groenten een podium te geven!

Daarnaast beschik je over:

• Een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 2;
• Minimaal 2 jaar werkervaring als Chef-kok;
• Kennis van HACCP-richtlijnen;
• Een goede beheersing van de Nederlandse taal;
• Bereidheid om buiten reguliere werktijden aanwezig te zijn bij banqueting en evenementen.

Wat kun je verwachten?

Binnen 3 werkdagen neemt de recruiter telefonisch contact met je op. Is het gesprek positief? Dan nodigen we je uit voor een kennismaking op locatie met de hiring manager.