Beschrijving
Voor het Food & Beverage team van HMSHost Schiphol en HMSHost Nederland zoeken wij een Inkoop Manager Nederland. In deze rol ben jij verantwoordelijk voor de ontwikkeling en uitvoering van het inkoopbeleid en de strategie voor alle horeca verkooppunten van HMSHost in Nederland (zowel airports als non-airports), conform het supply chain- en inkoopbeleid van HMSHost en/of franchisors. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de Beverage & non-food category om deze in zijn totaliteit optimaal te laten renderen door aansluiting te houden met de wijzigende wensen van onze gasten.
De rol in detail
Inkoop
- Contactpersoon intern en extern voor alle beverage en non-food gerelateerde leveranciers in Nederland.
- (door)ontwikkelen van category plannen met als ultieme doel de categorieën te laten groeien.
- Verantwoordelijk voor het uitvoeren van marktoriëntaties, sourcing van nieuwe producten gebaseerd op trends, lokale behoefte en category plan in samenwerking met de andere Food & Beverage (F&B) specialisten binnen het lokale team.
- Coördineren, plannen en opstellen van beverage en non-food tenders.
- Benoemen, monitoren en waar nodig bijsturen van de gewenste (leveranciers)prestaties.
- Constant optimaliseren van het assortiment met behulp van data analyses om rendement maximalisatie en innovatieve commerciële uitstraling te borgen.
- (intern en extern) toezien en handhaven op het naleven van het HMSHost inkoopbeleid zorgen dat leveranciers het inkoopbeleid.
- Identitificeren van kansen in in de markt.
Management & Control
- Leidinggeven aan het Inkoop en Supply Chain team.
- Optimaliseren en verder professionaliseren van de afdeling Inkoop.
- Contractmanagement; verantwoordelijk voor het volledige contracten portfolio, inclusief onderhandelen met externen (leveranciers) over de contracten en contractvoorwaarden. Alsmede verantwoordelijk voor afsluiten van deze contracten.
- (Intern en extern) toezien en handhaven op het naleven van het HMSHost inkoopbeleid.
- Beheren van prijsaanpassingen en strategie in samenwerking met F&B Cost Control.
- Rapporteren en analyseren van cost of goods per category en voorraad-& prijsveranderingen.
- Monitoren van leveranciers prestaties en waar nodig actie ondernemen.
- Periodiek rapporteren van inkoop en category performance.
Wat heb je hiervoor nodig?
- Afgeronde Hbo-opleiding, bij voorkeur in de richting van Foodservice/Hospitality.
- Minimaal 5 jaar ervaring op het gebied van inkoop/supply chain.
- Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring binnen de inkoop/supply chain.
- Goede beheersing van de Nederlandse en de Engelse taal, zowel mondeling als schriftelijk.
- Ruime affiniteit met F&B in de horeca.
- Professionele zelfstandige- en resultaatgerichte houding.
- Flexibel, gestructureerd, accuraat en servicegericht.
- Goede communicatieve en sociale vaardigheden.
- Ruime kennis van Word en Excel.
- Een echte teamplayer.
Interesse?
Stuur jouw sollicitatie naar sollicitatie@hmshost.net t.a.v. Hein Onderwaater en wij nemen binnen vijf werkdagen contact met je op.
Handig om te weten
Het sollicitatieproces omvat maximaal twee gesprekken waarvan het eerste gesprek met Hein Onderwaater, Food & Beverage Directeur Nederland, en HR.
Extra informatie
- Status
- Inactief
- Opleidingsniveaus
- HBO
- Plaats
- Schiphol
- Dienstverbanden
- Fulltime (startersfunctie)
Horeca vacatures | Fulltime (startersfunctie) | HBO
